柠檬凤爪建造质料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。
制做历程
1，主打质料鸠合.
2，提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟摆布。
3、将凤爪洗净，去掉指甲。
4，姜片，葱段连同凤爪放入锅中，进入适量水，烧开后焯水2分钟。
5，焯好的凤爪立马用冷水清洗。
6，彻底冷却后后用刀剁开，加倍轻易入味。
7，另起锅，进入适量净水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒。
8，大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，以后放入冰水中冰镇至凉。
9，一个柠檬切片去籽，否则会苦楚，一个柠檬挤汁水。
10，筹办洁净的容器，放入冰好的凤爪，进入拍碎的蒜瓣。
11，连续进入适量的盐，白糖，鸡精。
12，将花椒水连同花椒一路倒进入。
13，进入柠檬汁，铺上柠檬片。
14，适量的洋葱切小块铺上头。
15，搅拌一下，进入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏留宿。
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