肥美鸡翅虾

说到辣，必定同事们会想到四川、重庆、湖北等地的美食，没错，本日我给同事们共享的是四川的一道美食:香辣鸡翅虾。

用料

大虾 350g

鸡翅根 6只

土豆一个

甜玉米一个

葱姜蒜 适量

八角茴香二个

小红辣椒二个

豆豉酱一勺

生抽二勺

白糖一勺

耗油一勺

开始咱们必定得筹办必然的食材，比方，少许莲藕、红椒、洋葱、芹菜。调味品：姜片、花椒、干辣椒、葱蒜、味精、豆瓣酱等。要紧步调：

1、鸡翅中心划开，用开水煮十五分钟摆布，目标是为了去除腥味；

2、放入必然量的盐、鸡精、味精、鸡汁、料酒、酱油，葱、姜、蒜腌制二非常钟摆布；3、把藕片和粉用开水煮至七分熟，芹菜等煮至五分熟摆布装盘备用；4、把葱姜蒜放入烧开的油中炒出香味，腌制好的鸡翅倒入锅中翻炒至金黄色；5、放入干锅料、豆瓣酱、虾连续翻炒，而后顺次放入筹办好的食材，翻炒几下，入味即可。而后装盘，放上香菜、芝麻等即可。

　　上头的大概不太完善，若稀饭吃辣的同事能够多放点辣椒，凭据本人的口味来放，底下的配菜，能够选定少许本人爱吃的菜，好比：粉条，黄瓜等。

再买虾的时分普通买回家后先放冰箱冷冻一下会相对轻易处分。